材料与笔墨,是形式和形象的关系。材料是“死”的,笔墨是“活”的。前者易言传,后者难意会。原因很简单,对于“死”的东西,只要有充分的时间,科学的分析,一般人是可以接受的。但不排除也有钻牛角不解之人。对于“活”的东西,不是时间能解剖其中之秘要。笔墨需要人用激情 详细
近几年,人们家中的精装藏书逐渐被线装书所取替,收藏古籍线装书被认为是个人时尚文化的象征。而据了解,越来越多的青年人成为线装书购买主力,他们一般是公司白领或管理层,收入较高,热爱中国传统文化,购买后的线装书主要是阅读,也有投资收藏或作为礼品馈赠。 详细
目前,随着国家对古籍文献的大力挖掘整理,及民间有识之士甚至藏书爱好者的共同努力,古籍善本行业正在向规模化、系统化发展。各种民间机构纷纷涌现,拍卖行情稳步提升,其成交率及增长率远超字画等其他拍品。尤其是今年,宋刻宋印本《锦绣万花谷》过云楼藏书以2.162亿元成交,使古籍善本的拍卖成交额进入了亿元时代。 详细
沈阳古籍书店建店56年来曾为我国的古籍善本整理、发行,乃至全国文博、图书馆,尤其对沈阳“一宫两陵”成功申报世界文化遗产做出了很大的贡献。展会上,既有清木刻本、石印本、又有民国本及目前出版的新版线装古籍,整体含盖了百余年的中国线装古籍的发展历程。 此次,古籍书店还从藏品库房整理出有代表 详细
要说陈年的问题,有些基本概念需要搞清楚,这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为,上升期,适饮期,衰退期。 所谓上升期,是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段,并非所有的酒都有这样的阶段,绝大多数新世界的酒,即使是顶级酒在上市以后 详细
葡萄酒的陈年问题曾经有人进行过研究,最终发现对于葡萄酒陈年的影响最大的是氧气。曾经有人做过一个实验,将葡萄酒分装到6个不同的试管里面,其中3个装满,另外3个只装一半,留一半空气,然后用塞子塞好。经过同一时间打开品尝发现,那些留有空气的试管内的酒,仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样。 葡萄酒 详细
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒,顶级的干白葡萄酒,年份香槟和波特酒。 红葡萄酒含有单宁,单宁本身是抗氧化剂,所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。单宁需要时间来软化,可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质,增加葡萄酒的 详细
葡萄的品种对于葡萄酒陈年来说具有较大的影响。刚才说单宁是红葡萄酒成年能力比较重要的指标,葡萄品种不同,皮有厚有薄,酿成的酒单宁多少不同,相应也就影响了葡萄酒的陈年能力。 对于白葡萄品种,多数的白葡萄酒是不能陈年的,对于某些特定产地的特定品种,有的有不错的陈年能力。 雷司令(Riesling):德国 详细
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